本品不能代替药物
卷心菜的做法 卷心菜可以生食也可以烹制之后食用，还可以腌成泡菜，腌制后的卷心菜容易消化，而且也保存了维生素和矿物质。生卷心菜切碎或剁碎后可以做成美味的凉拌菜，吃之前如果能在冰箱里放30分钟，则效果更佳。凉拌卷心菜口感香脆，卡路里含量低，非常适合减肥的人食用。 适用于卷心菜烹制的方法很多：蒸、煮、炒、做馅、入汤、炖菜和干炒等。卷心菜与萝卜、洋葱、马铃薯以及火腿肉和香肠搭配都很美味。烹饪时先把水煮沸，然后放入卷心菜，如果是碎的，烹制5～8分钟；如果是1/4块大小的，烹制10～15分钟。烹制红卷心菜时为防止褪色，应用不锈钢刀来切，如果做沙拉，可以放点醋。 此外，一些卷心菜里有害虫，去除这些虫子只需用盐水或醋水浸泡约15分钟即可。没有害虫的卷心菜去除外层叶子后可以在流水下简单冲洗。 卷心菜的购买挑选 购买挑选卷心菜时，应选择比较重而且结实、叶子颜色纯正，有光泽并且没有虫咬、斑点、黄叶和破损的卷心菜。 卷心菜的保存方法 卷心菜储存时间越长，味道越重，切后也是这样，所以卷心菜置于冰箱中保存时，应与其他菜分开来放，一般卷心菜置于冰箱中可保鲜2周。卷心菜也可水焯后（碎的焯1分钟，大块的焯2分钟）冷藏。不过一旦解冻，卷心菜会有些粉质。另外，卷心菜也可以干燥保存。 亨绿蔬菜种植专业合作社，在永年县蔬菜行业颇有名气。这家合作社位于永年县南大堡，合作社2010年12月在县工商局注册。注册证号为：130429na000197x，注册资金160万元。注册了“亨绿”商标。永年县亨绿蔬菜是华北大的蔬菜基地主要经营蔬菜购销，种苗生产，综合服务，包装，储藏，深加工，常年供应多种蔬菜。目前，亨绿蔬菜种植专业合作社年产蔬菜80万吨，年交易量600余万元，取得北京、广州等20多个大中城市主要市场、超市的市场“准入证”，还获得了国际“通行证”。 现全国诚招大量经销商。联系人：祁经理 招商咨询电话 0310-6101111 616884669